كتبت / ساره محمود علي
ويحوي الحليب أو اللبن على المكونات الغذائية الأساسية للرضع قبل أن يتمكنوا من تناول وهضم أنواع الغذاء المختلفة.
كما أن الحليب هو المكون الأساسي لمنتجات الألبان ..
كاللبن الرائب، زبادي، القشدة، الجبن، الزبدة،
حليب مجفف، وغيره.
ومن أهم بروتينات اللبن مصل اللبن والكازين أو ما يسمى بروتين الجبن، ويعتبر الآن بروتين مصل اللبن أجود أنواع البروتين في العالم حيث حل محل بروتين البيض.
فوائد اللبن أو الحليب :-
1/يقوي بنية الجسم ويساعد على نمو العظام والعضلات.
2/يقي من قرحة المعدة ويخفف من آلامها.
3/يقي من مرض السرطان.
4/يساعد على نمو الشعر في جميع أنحاء الجسم.
5/قد يحتوي الحليب على كمية من الدهون.
6/ يحتوي علي كميه كبيره من الكالسيوم.
7/يساعد علي تخفيف الوزن.
8/تستهلك سعرات حرارية أقل.
9/يحمي العظام في مرحلة الشيخوخة.
10/ يحمي الجسم من الأمراض.